12年前のリハーサルを見つけた・・・。 懐かしい。 自分に全く自信がなかった。なさ過ぎた。 youtu.be https://dai.ly/x6ev7ghttps://dai.ly/x6ev7ghttps://dai.ly/x9shgr

米国に亡命した二人のロシア人、ピョートル・ワイリ、アレクサンドル・ゲニスの名著「亡命ロシア料理」より。「帰れ、鶏肉へ！」。鶏肉の大きなかたまりとタマネギを用意する（鶏肉400ｇにつきタマネギ中2個）。鍋の底にバターに小さなかけら、月桂樹の葉、…

今日はどんな１日でしたか？ 良いこと、嬉しいこと、ちょっと嫌なこと、がっかりしたこと等あったかな。 忙しいと、心が穏やかでなくなる。 忙しいときは、忙しい中に生きてることさえ気づいていない。 だから休憩が必要。 休憩（おやつ時間）は１７時を過ぎ…